Tuesday 16th of July 2024

मानसून में इन खाद्य पदार्थों के सेवन से करें परहेज, नहीं तो हो जाएगी फूड प्वाइजनिंग

Reported by: PTC Bharat Desk  |  Edited by: Deepak Kumar  |  July 01st 2024 07:52 AM  |  Updated: June 30th 2024 06:55 PM

मानसून में इन खाद्य पदार्थों के सेवन से करें परहेज, नहीं तो हो जाएगी फूड प्वाइजनिंग

ब्यूरोः मॉनसून में जल जनित बीमारियों की समस्या भी बढ़ जाती है। इसलिए इस मौसम में साफ-सफाई का विशेष ध्यान रखना जरूरी है। इस दौरान खासतौर पर खान-पान में ढिलाई, खान-पान में लापरवाही से फूड पॉइजनिंग समेत भोजन संबंधी बीमारियां हो सकती हैं। ऐसे में मानसून के दौरान कुछ खाद्य पदार्थों से परहेज करना आपके स्वास्थ्य के लिए फायदेमंद है। ऐसे में इस खबर में हम आपको बताएंगें कि किन चीजों का आपको परहेज करना होगा।

इन खाद्य पदार्थों को खाने से बचें

मानसून के मौसम में नमी काफी बढ़ जाती है। उस स्थिति में, बैक्टीरिया, कवक और अन्य रोगजनकों को बढ़ने का मौका मिलता है। ऐसे में कुछ खाद्य पदार्थों के सेवन से बचना चाहिए। इस दौरान पत्तागोभी, हरी सब्जियां, सलाद कम खाएं। क्योंकि बरसात के मौसम में इसमें नमी की मात्रा काफी बढ़ जाती है, जिससे इस सामग्री में बैक्टीरिया पनपने की संभावना अधिक होती है। अगर आप इन सब्जियों को खाने से पहले ठीक से नहीं धोते, ठीक से पकाते नहीं हैं तो आपको पाचन संबंधी समस्या हो सकती है।

खुले में खाना

कई लोगों को स्ट्रीट फूड खाना बहुत पसंद होता है. लेकिन मानसून के दौरान ऐसे खाद्य पदार्थ खाने से गंभीर स्वास्थ्य समस्याएं हो सकती हैं। क्योंकि इस बात की गारंटी नहीं दी जा सकती कि इन खाद्य पदार्थों को बनाते समय स्वच्छता का ध्यान रखा गया है। तो आप सड़क पर ठेले पर मिलने वाले चाट, समोसा, पूड़ी, भाजी जैसे खाद्य पदार्थ खाने से बच सकते हैं। यह खाद्य जनित बीमारी को रोकने में बहुत मददगार होगा।

कटे हुए फल

बरसात के दिनों में कभी भी कटे हुए फल न खाएं। आजकल फल तोड़े जाते हैं और उनकी फलियाँ भी ठेले पर बेची जाती हैं। लेकिन ऐसे फल न खाएं. क्योंकि उन फलों पर मक्खियां बैठती हैं, जो आपकी सेहत को नुकसान पहुंचा सकती हैं। यदि फलों को ठीक से संग्रहित न किया जाए तो वे दूषित हो जाते हैं। इसलिए यदि संभव हो तो साबुत फलों को घर पर ही अच्छी तरह धोना सबसे अच्छा है।

समुद्री भोजन

कई लोगों को समुद्री भोजन खाना पसंद होता है. हालाँकि, मानसून के दौरान समुद्री भोजन दूषित हो जाता है। इन्हें खाने से जलजनित बीमारियाँ हो सकती हैं। ऐसे में कुछ महीनों के लिए मछली, केकड़े, झींगा और अन्य समुद्री भोजन से बचें। नहीं तो आपको फूड प्वाइजनिंग हो सकती है.

डेयरी उत्पादों

दूध, दही, पनीर का सेवन सेहत के लिए बहुत अच्छा माना जाता है. लेकिन गर्मी और बरसात में ये जल्दी खराब हो जाते हैं। ऐसे में नमी वाले मौसम में डेयरी उत्पादों का भण्डारण ठीक से करना चाहिए। बाजार से केवल ताजे दूध से बने उत्पाद ही खरीदने चाहिए। इन उत्पादों की समाप्ति तिथि जांचें। समाप्ति तिथि के बाद ऐसे उत्पादों का सेवन न करें।

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